O que existe por trás do hábito de comer caranguejo?Realmente é uma boa pergunta, mas nunca tinha pensado nisso. Só queria saber do crustáceo, que é realmente uma delícia. Esse hábito aparentemente simples esconde uma série de relações, das quais poderíamos ressaltar por exemplo as sociais , as econômicas, as históricas, entre outras várias.
Podemos perceber que aquele pequeno animal possui o poder de dividir a sociedade em partes. Existe a pessoa que pesca, a que vende, a que compra, a que prepara e por fim aquela que come. É incrível que na maioria das vezes as pessoas que fazem essas determinadas tarefas são de classes sociais diferentes.
Ele também doa seu nome a bares, a blocos de carnaval, a um pedaço de nossa Orla a chamada Passarela do Caranguejo e movimenta a economia atraindo turistas e até mesmo moradores do nosso estado com seu próprio corpo.
Possuí também uma carga histórica muito grande, pelo menos em relação a nossa cidade, pois é, a aproximadamente 153 anos eles eram os donos do pedaço, isso mesmo eles viviam aqui em Aracaju. “Do Mangue ao Mangue”, toda vez que alguém come um deles é como se a história estivesse viva , lembramos da história da nossa cidade que é motivo de orgulho e agora mais do que nunca podemos dar a devida importância a um dos mais antigos moradores da cidade.
Luíz
